|
Sander
Gast
|
 |
« Gepost op: 26 Juni 2009, 14:14:42 » |
|
waarom?? hierom!! en: waar rook is is worst
En waar worst is, is mosterd. we kunnen hier ook een nieuwe topic voor starten  |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Sander
Gast
|
|
« Antwoord #1 Gepost op: 29 Juni 2009, 10:11:13 » |
|
Rookworst
Rookworst is een voedingsproduct, waarbij gemalen vlees vermengd met specerijen en zout in een omhulsel worden gestopt. Oorspronkelijk werd voor dit omhulsel natuurlijke darm gebruikt, tegenwoordig gebruikt men hiervoor rundercollageen.
In tegenstelling tot de naam wordt deze worst nog maar zelden gerookt. Om de rooksmaak te verkrijgen wordt gebruikgemaakt van rookaroma. De echte, in een rookkast boven houtsnippers, gerookte rookworst is herkenbaar aan een ingedroogde druppel aan het uiteinde van de worst.
Er zijn twee soorten rookworst:
(meestal vacuüm verpakte) gekookte rookworst, die al gaar uit de fabriek komt en alleen maar opgewarmd hoeft te worden in heet water
rauwe rookworst (ook wel ambachtelijke of slagersrookworst genoemd). Deze is er in een fijne en een grove variant. Rauwe rookworst bevat gerookt rauw vlees en moet nog gaar gemaakt worden. Vaak wordt bij deze variant nog gebruikgemaakt van natuurlijke darm in plaats van rundercollageen.
Ook is er tegenwoordig een vegetarische variant verkrijgbaar.( edit: ---> GADVERDAMME )
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
 Offline
Geslacht: 
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #2 Gepost op: 29 Juni 2009, 16:22:40 » |
|
en verkrijgbaar bij de hema :p
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
cyntha
Forum lid
Karma: 172
Offline
Geslacht: 
Berichten: 1839
|
|
« Antwoord #3 Gepost op: 30 Juni 2009, 18:03:39 » |
|
Tja en in de supermarkt van UNOX!!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
poeh poeh, nou nou, ja ja, hè hè.. Tis wat allemaal!
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
Offline
Geslacht:
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #4 Gepost op: 30 Juni 2009, 23:30:10 » |
|
maar van de hema zijn ze toch beter :p
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
cyntha
Forum lid
Karma: 172
Offline
Geslacht:
Berichten: 1839
|
|
« Antwoord #5 Gepost op: 07 Juli 2009, 09:54:59 » |
|
Die van hema zijn toch ook van unox!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
poeh poeh, nou nou, ja ja, hè hè.. Tis wat allemaal!
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
Offline
Geslacht:
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #6 Gepost op: 07 Juli 2009, 12:15:23 » |
|
neej hoor!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
Bouli
Forum lid
Karma: 21
Offline
Berichten: 842
|
|
« Antwoord #7 Gepost op: 08 Juli 2009, 13:06:16 » |
|
Wat is de prijs van zo'n worst bij de HEMA tegenwoordig?
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
Offline
Geslacht:
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #8 Gepost op: 08 Juli 2009, 13:39:43 » |
|
geen idee :p ik werk er al 2 jaar niet meer heh :p volgends mij kost een broodje halve warme tegen woordig 2 euro  |
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
|
Sander
Gast
|
|
« Antwoord #9 Gepost op: 08 Juli 2009, 14:27:37 » |
|
uit mijn hoofd?
losse halve worst: 1.50
broodje rookworst 2.00
en uber lekker
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Sander
Gast
|
|
« Antwoord #10 Gepost op: 08 Juli 2009, 14:37:03 » |
|
het worstgenootschap: http://www.hemaworst.nl/hahaha. bestaat ook echt... |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Sander
Gast
|
|
« Antwoord #11 Gepost op: 08 Juli 2009, 14:39:41 » |
|
worsten-tip:
Gebruik van Rookworst
Voordat u de rookworst in stukken snijdt, moet u de worst even laten rusten. De vleessappen kunnen zich dan verspreiden en dat komt de smaak ervan extra ten goede doordat ze bij het aansnijden niet verloren gaan. Rookworsten doen het erg goed in winterse stamppotten. Op nummer een staat de boerenkoolstamppot met rookworst. De tweede plaats is onbetwist de erwtensoep (snert) met rookworst. Een broodje worst is ook niet te versmaden. Een plakje rookworst op een prikkertje is een hartige snack en doet het goed bij de borrel. De rookworst smaakt niet alleen warm lekker maar bijvoorbeeld even uitgebakken ook in een heerlijke koude aardappelsalade (bij de barbecue).
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
Offline
Geslacht:
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #12 Gepost op: 08 Juli 2009, 15:16:52 » |
|
vreselijk hoe verzinnen ze dat zeg... |
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
Shorty
Forum lid
Karma: 2
Offline
Geslacht:
Berichten: 23
|
|
« Antwoord #13 Gepost op: 08 Juli 2009, 23:23:12 » |
|
Rookworsten |
|
|
|
|
Gelogd
|
Skål!
|
|
|
Serto
Moderator
Karma: 194
Offline
Geslacht:
Berichten: 2788
benneh bebop
|
|
« Antwoord #14 Gepost op: 09 Juli 2009, 10:50:42 » |
|
heel goed op gemerkt shorty :p
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Even tijdelijk niets tot ik een nieuwe heb :p
|
|
|
|
